2010年7月26日
青岛原德国租借区的下水道在高效率地使用了百余年后，一些零件需要更换，但当年的公司早已不复存在。
城建公司的员工四处寻觅配件公司，后来一家德国的相关企业给他们发来一封电子邮件，说根据德国企业的施工标准，在老化零件周边3米范围内，应该可以找到存放备件的小仓库。城建公司根据这个提示，在下水道里找到了小仓库，里面全是用油布包好的备用件，依旧光亮如新。
另据报道：驻扎外滩已历百年的上海外白渡桥，当年是由英国人设计制造的。近日被从桥墩上拆除全钢结构的桥梁，正在船厂全面体检、大修。明年此时，老桥便又能以原貌回到原地，继续“安全使用50年”。
老桥的“体检通知单”，是由英国一家设计公司开出的。去年底，他们给上海市政工程管理局来信提醒，外白渡桥造于1907年，桥梁设计使用年限为100年，现已到期，请注意维修。
2010年6月25日
It's such a fluid thing, it changes every 20 minutes.
这就像是液体，每20分钟变一次。
这指的是烧开水只要20分钟。
But sometimes, in the heat of the moment, you get derailed. 有时，你可能会冲动，你会出轨
2010年6月22日
一个人从年轻的时候就开始研究某一样事物，总有一天会达到一个目标。朝着一个有兴趣的东西研究下去，你会发现，原来很多古人已经走过这条路，便会觉得自己是多么的无知，就会学习历史，与古人做朋友、认他们做老师。年轻人只要肯努力，找事情做是很容易的。
任何好的风景，到了某个阶段一看，也不过如此。这个时代不是蒙塞的时代，任何漂亮的风景，电影、电视、画册上都可以看得到，也不稀奇。但吃的东西就不一样，一定要亲自到那里才可尝得到。
但是，现在市面许多食肆中所谓的海南鸡饭，只不过是普通的白斩鸡和白饭，其实完全不是那么一回事，真正的海南鸡饭，做法并不简单。制作海南鸡饭，要用大量的连皮大蒜和生姜在油中炸一炸，再将一把葱卷起来，以及马来人叫“马兰”的香叶，一起塞进鸡肚子中。
然后再煮一大锅水，水开后加入一匙盐；水再开，再加盐，凭经验决定水的咸度。鸡外皮抹上一层盐，把鸡放入汤中，烫5分钟，捞起，过冷水河，水再开时，再烫一次。要看鸡的大小，来决定烫煮的次数，不能默守陈规。最后把鸡挂起风干。烫过鸡的水表面浮着一层鸡油，用它放入锅中炸香干葱，再把米放入锅中炒一炒，炒过的米放入另一个锅中煮，煮饭的水也是用刚才烫鸡的汤。用一半汤煮饭，另一半留着，加入高丽菜和冬菜一起煮，成为配汤。
用鸡汤煮出来的饭，一粒粒独立成形，还包着一层鸡油，发出光彩，此饭方能称得上正宗。吃时淋上酱油，单单是白饭，不吃鸡肉，已是天下美味，无处觅。偶尔在饭中吃到炸得略焦的干葱粒，更香。
到食肆吃海南鸡，点这道菜一般都是半只鸡或一只鸡，斩件上桌，碟底铺有黄瓜片，有时觉得黄瓜比肉更好吃。
而鸡肉是在什么状况之下最完美的呢？就是，绝对不能全熟。全熟的肉就像是烂布，完全吃不出鸡的香味；要骨头周围的肉略微桃色，鸡的骨髓还是带着血的，才算合格。懂得吃海南鸡的人，最享受那层皮。当今流行所谓的鸡皮不肥不好吃，皮和肉之间有一层喱状的胶汁最上乘。当时不知道什么叫胆固醇，也没有污染，吃鸡的皮，吸鸡骨中的髓，大乐也。
如果嫌肉不够，可多叫一碟鸡杂，里面有鸡心、鸡肝和鸡肾、鸡肠等，蘸着酱油吃，也是极品。
吃到现在味道最好，最开心的不是什么山珍海味，而是妈妈做的菜，要是饭店里的厨师能把他小时候吃过的菜的味道做出来那一定是美味。
做蛋炒饭关键的一点一定要用猪油！猪油放锅里烧，倒入隔夜的饭，最好是有点硬的。这样的饭在油锅里会一粒粒跳起来，这个时候把蛋打进去，就可以让每一粒饭裹上蛋液，变得金黄金黄的！最后在炒饭中间扒一个洞，再加点油，把冰箱内的剩菜切丁倒进去炒，蛋炒饭就可以出锅了。
伙食实在重要，吃得好，做起事读起书都有精神，影响甚大。价钱贵贱不是一个问题，一碟豆芽要是炒得精妙，照吞白饭三大碗。
炒豆芽当然也一定要用猪油了，这样就有了肉味，还要把猪油渣炒进去，最后淋上鱼露，如此一来，简单的炒豆芽，就又有肉味又有海鲜味，绝对好吃。
煮粥时将锅盖换成荷叶盖着，等那张荷叶的颜色褪去后，再更换一张，如此循环往复，直到煮粥完毕，这样煮出来的粥不仅带着荷叶的清香，粥的颜色也变成了好看的绿色，真是色、香、味俱全了。
夏天到了，小西瓜淹制后煮贝壳汤就是非常好的菜。
2010年6月10日
主角的死，表现的是一种小说的失控感，也就是，在大量阅读小说的情况下，很多人很容易会形成一种这几个人绝对不会死的思维定势，或者这些人会到最后才死的思维定势，小说失控，是告诉读者，这本小说和其他小说不同，之所以有这样的想法，是因为我看过一本小说，开始第三篇连主人公都死了，之后的阅读体验就非常的崩溃和紧张。
每个写作者都有两种能力，一种是情节能力，一种是感性能力，两者是分开的，（才子型作家回比较难分一点），举一个很简单的例子，编剧付出情节能力，导演使用编辑的付出，使用自己的感性能力把编剧写出的情节变成一种有独立风格的电影或者电视剧，所以，电影和电视剧是导演对编剧的再创作，现在作家本身就是导演和编剧的集合，那么，情节能力是硬指标，但是和作家本身的灵性无关，试想一下，盗墓笔记的情节，如果换琼瑶来写，会是另外一种味道，这种置换和组合是很好玩也是能出精品的。
2010年6月6日
一项在海滩上有趣的运动——“盐钓”。
退潮后，选择平坦硬实的海滩，先用铁锨将表层泥沙铲去，使蛏子窝露出，然后一手捏住钓钩杆，将细钢丝钩垂直插入窝中并迅速上提。蛏子 原本在窝中是张着壳、伸着“鼻”的，猛然受到钢丝钩的刺扎，会突然缩回鼻子、闭合外壳，结果将钓钩夹住。
盐钓比钩钓容易，只需赶出窝来，然后将细盐撒入洞中即可。蛏子遇到浓盐刺激会“火冒三丈”，蹿出洞来自投罗网。因为盐份会吸干它们体内的水份，它们为了补充水份，就会慌乱地跑出洞来找水。
不论用哪种方法，一潮下来钓个五斤六斤蛏子不成问题。当然，不光是蛏子，所有的贝类都可以“盐钓”的，还可以钓到马刀贝哦。
我们在日本料理里吃到的马刀贝，其实就是蛏子的一种。形状像古老的折叠剃刀。洋人叫它Razor Clam （剃刀贝），日本人则称之为马刀贝（ Mategai ）。
由于水质问题，中国产蛏子都需要煮熟才可以吃。而日本的马刀贝就可以拿来做刺身啦，最大的足有20cm长，肉质极鲜甜。
蛏子
马刀贝刺身
剁椒马刀贝
法式面包酱，波尔多的蓝芝士，巴黎的发酵黄豆，里昂的鹅肝酱，诺曼底的生鱼籽，黑松露，墨鱼馄饨，法式榴莲饭，血鸭。
吃西瓜时抹点盐，这样能使西瓜的甜味更突出。
原理：因为咸味先于甜味被味蕾感知，所以在尝及一点咸味后立即尝到甜味，能将甜味衬托得更加突出。
亦舒小说胭脂里那个叫振球还是什么球的男人拿毡酒灌进西瓜放冰箱,过几天拿出来吃,好像很好吃啊,有人说这样就变成西瓜酒了,从来没尝试过~~~
小说里写西瓜切个口，往里面倒白兰地，然后冰镇起来。一直很想尝试一下……
菠萝浸盐水是因为菠萝有毒性，尤其是有菠萝花的地方（就是分布在菠萝上的黑点的地方，没有削干净），一些人吃了没有浸过盐水的菠萝会过敏，甚至会晕厥。泡过盐水后就可以放心吃了。
附日剧四谎记里的图
2010年6月1日
苦瓜又称"君子菜"是因为苦瓜虽苦，但当它与别的菜放在一起炒时不会影响别的菜自身的味道，“只苦自己不苦别人”。
所谓的苦瓜炒苦瓜，其实是将一半灼热，另一半炒熟，所以吃起来质感很不同。
面对满脸皱纹似的苦瓜，怎样才算上品？但凡瓜果，一定要重手才算靓，苦瓜也不例外。
做法
1 炉子烧开一锅水，将一半分量的苦瓜放进去，大约灼一两分钟，见到翠绿颜色有点转变就可捞起。要苦瓜好吃，秘诀就在捞起前放入少许糖。灼好的苦瓜放在一旁沥干水分。
2 烧热油锅爆香蒜蓉，加入潮州豆豉炒香，顺手就将另一半未灼过的苦瓜加入，在不断兜炒的同时，加入鱼露和少许威士忌。没有鱼露和威士忌也不打紧，下生抽也无所谓，不过鱼露可令味道不单调。
3 跟着将灼软的苦瓜加入同炒，以少许酒和糖调味。这个菜一定要炒至干身才会好味。灼的质地较软，炒的较爽、甘甜，夹杂来吃，感觉很特别。
2010年3月23日
晚上约好了去游船上吃海鲜，开车去的途中路过一个小小的医院。
医院坐落在一个小胡同里，不由得震了我的心一下，这医院像极了当年高考完我们体检的那个医院，也许就是我们当年体检的那个医院吧。那时刚刚高考完，两个月后我们将远赴祖国各地，各奔东西。抽完血捂着胳膊的我们，一个个眼里透着数不尽的兴奋、忐忑的光芒，仿佛刚刚打赢了一场大决战，到处都是诉不完的战友情谊和踌躇满志。未来就像一幅美丽的画卷，在一群鲜衣怒马的少年面前徐徐展开。
想起当年自己那稚嫩、兴奋得通红的脸庞，心不由得就疼了一下。当初那些年轻的豪情万丈的理想早已无迹可寻，那些简单的快乐如今也成了奢望。是这个国家、社会改变了我们，还是历史的车轮一直以来就都是这么碾过去的？
时间可以把许多美好的东西摧毁，岁月也可以很好地把美酒珍藏。这么多年过去了，“徘徊过多少橱窗住过多少旅馆”，如今，我又回到了这里。梦，开始的地方？
到了目的地，把车停好。穿过酒店大堂，走过碎石铺成的小路，跳上游船，海风徐徐拂在脸上，不禁想张开双臂，用臂展来测量天地的宽度。嗯~海上升明月，在这里吃饭真的很有感觉。“海的那一边，乌云一整片”，而海岸的这边，则是雕梁画栋、灯火辉煌的酒店大堂。左边是川流不息的人群，右边是宁静深邃的大海，觥杯交错，人的眼睛也开始迷离起来。
此时此刻吃什么其实不重要了，我在想，傍晚的时候来这应该会更好吧。晚霞像碎金一般一片片洒向大海，远方点点白帆，只有潮起潮落的声音，没有发动机的金属声，也没有呛人的柴油味，而熙熙攘攘的人群更是远在海的另一边……
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标题其实和内容没有太大的关系，因为写此文的时候，突然想听彭佳慧的《走在红毯那一天》，标题就取自其中的一句歌词。就如同看电影一定需要有爆米花一样，我想如果在看文字的时候，能想起或哼起某段歌词的话，会更有感觉吧。
2010年3月3日
女人的强和智，一直是在有所依附的基础上，才发挥得淋漓尽致。就像一条开满鲜花的藤蔓。它攀附在一枝枯杆上时，人们只注意到它的美丽，它的作用，似乎它依附的东西根本就不值一提，然而一旦没有了那条树干，它也就只能软爬爬地扑倒到地上，被践踏漠视，没人注意到它的魅力。
2010年2月25日
杨戬与殷商军队里的一个猴子精打了很多回合不能分胜负，最后一位老仙人来帮他，给他一幅山水画，山水画幻化成青山碧水，引猴子钻了进去，于是杨戬将画收起，猴子就变成了画中的一块石头。老仙人把画抛向空中，飘到了傲来国。老仙人说：这猴子和他有一段渊源。原来它便是孙悟空。原来一切都是注定！
2010年2月19日
想起一个游戏朋友，有次和他玩一张魔兽RPG地图，他拉着我连续奋战两天，失败了N次终于通关了。歇了一天，他又拉我玩。我说你Y傻B啊，都通了还玩什么玩？于是这个SX就去拉别人了。后来的情况是，他折腾了一个多月，把各种能通关的英雄组合全试了一遍，这样也就罢了，Y这个狂人居然还搞出两个能单通的英雄。终于有一天，他在QQ上对我说，大哥，咱们去玩另一张图吧，这张图对我已经完全没有秘密了。
当时我一边骂他SX，其时心里还是挺震撼的。我忽然想到有次去到一个游戏论坛，那个论坛是关于《三国英杰传》的，我少年时很爱玩的一款战棋类游戏，曾经也沉迷很久也以高手而自居。一进这个论坛我就受精了。。。坛子里达人讨论的东西简直是我从来甚至也不敢去想象的，他们在用数学模型讨论这个游戏打到最后一关时，能培养出多少个99级的武将。我FXXX，我当年通关时连一个99都没有过。但是他们的最强者做到了24个，并且在绝大多数关里只有按照一种玩法才能做到24个。他们在争论的是在某几个未有定论关里的经验值分配以及能否做到25和26的问题。。。。。
世界上，永远有这么一类人，他们沉迷于某项事物，并且能把这项事物钻研到别人难以想象的地步，发现绝大多数人都无法发现的小秘密，他们以此自虐以此为乐。对于这类人，我从来都敬佩不已。我甚至认为如果他们这样的人如果不幸得了肠胃炎拉肚子，他们甚至可以把拉屎都拉成一项艺术。
2009年12月27日
以前看过一篇很有意思的科普文章，里面介绍道：据脑电图分析，当人们开始争辩前，首先进入兴奋状态的是大脑掌管感情的那一部分，而掌控逻辑的部分则要到很后面才进入兴奋状态。也就是说：人类与同类辩论的常态是，首先因为感情决定是否赞同对方说法、是否要与对手争论，然后才启动逻辑开始思考如何反驳对方；而不是我们一项自认为的先从逻辑上否定对方说法的合理性，然后才导致感情上不能接受而决心反驳对方。
整个世界都不喜欢的小布什说过一句最精彩的话，“人类千万年的历史,最为珍贵的不是令人炫目的科技,不是浩瀚的大师们的经典著作,而是实现了对统治者的驯服,实现了把他们关在笼子里的梦。我现在就是站在笼子里向你们讲话”。
2009年12月21日
只要半个平米的价格，日韩新马泰都玩了一圈，
一两个平米的价格，欧美列国也回来了，
下一步只好策划去埃及南非这些更为神奇的所在，
几年下来，全世界你都玩遍，可能还没花完一个厨房的价钱，
但是那时候，说不定你的世界观都已经变了，
生活在于经历，而不在于平米；富裕在于感悟，而不在于别墅
2009年12月13日
听过这样一个小故事。
有一个精神病人，以为自己是一只蘑菇，于是他每天都撑着一把伞蹲在房间的墙角里，不吃也不喝，像一只真正的蘑菇一样。
心理医生想了一个办法。有一天，心理医生也撑了一把伞，蹲坐在了病人的旁边。病人很奇怪地问：你是谁呀？医生回答：我也是一只蘑菇呀。病人点点头，继续做他的蘑菇。
过了一会儿，医生站了起来，在房间里走来走去，病人就问他：你不是蘑菇么，怎么可以走来走去？医生回答说：蘑菇当然也可以走来走去啦！病人觉得有道理，就也站起来走走。
又过了一会儿，医生拿出一个汉堡包开始吃，病人又问：咦，你不是蘑菇么，怎么可以吃东西？医生理直气壮地回答：蘑菇当然也可以吃东西呀！病人觉得很对，于是也开始吃东西。
几个星期以后，这个精神病人就能像正常人一样生活了，虽然，他还觉得自己是一只蘑菇。
从这个故事里，我懂得了两个道理。
第一，一个人可以带着过去的创伤继续，只要他把悲伤放在心里的一个圈圈里，不要让苦痛浸染了他的整个生命，他就可以像正常人一样快乐的生活。
第二，当一个人悲伤得难以自持的时候，也许，他不需要太多的劝解和安慰，训诫和指明，他需要的，只是能有一个在他身边蹲下来，陪他做一只蘑菇。