今天在美然看到新鲜上市的绿豆糕，觉得很可爱就买了4块回来。
每次去西安都会买回民街的绿豆糕，因为喜欢吃甜的，而且那绿豆糕感觉很香，挺有嚼头的，反而很久没有吃自己家乡产的绿豆糕了。
拆开包装袋，指尖一触，嗬，怎么那么软！颜色也是嫩嫩的绿，颇有点“草色青青入帘来”的意境。只得轻轻地一拈，还好粘性很好，拿起来还是整个。小心翼翼咬了一口，糯糯的，入了口将舌头一抿就化在嘴里了，那种口感像极细的上好豆沙，但口味更清新些，微甜却不发腻，确实和西安绿豆糕的味道不同。里面的馅是豆沙，但除了色彩上有区别外，很难分清哪是豆沙，哪是糕身，质感实在是太像了，以至于欺骗了我味蕾。
感觉两地的绿豆糕是各有千秋，西安的绿豆糕不知道是绿豆添加什么原料做的，我看了下浙江的绿豆糕是加了莲子和白芸豆的，难怪吃起来那么粉，让我想到女子的粉颈，细滑得叫人难以释手。
西安的绿豆糕很实在，踏踏实实地一大块，沉甸甸地很厚道，而且很大气的感觉，还带着些黄土高坡的色彩。而浙江的绿豆糕，要做得小巧些，看上去也精致些，那种略透明的青像西湖边的烟柳。如果说西安绿豆糕是写意，那浙江的绿豆糕就是工笔，处处都透着江南风物的柔情与细腻。纵观中国历史，向来是北方的武将，南方的才子，合着这绿豆糕也遵循这个原则？